যে খাদ্যে মানুষ বা জীবের চাহিদার সকল খাদ্য উপাদান চাহিদা অনুযায়ী নির্দিষ্ট পরিমানে থাকে তবে ঐ খাদ্যকে সুষম খাদ্য বা আদর্শ খাদ্য বলা হয়। যেমন ধরুন মানুষের জন্য শর্করা আমিষ, স্নেহ, ভিটামিন, খনিজ, পানি দরকার। যে খাদ্যে পরিমান মত এসকল উপাদান থাকবে তাকে আদর্শ খাদ্য বলা যেতে পারে।