"পানি পচন" বলতে সাধারণত বোঝানো হয় পানির তড়িৎ বিশ্লেষণ (Electrolysis of water) প্রক্রিয়াকে, যেখানে তড়িৎ প্রবাহের মাধ্যমে পানিকে তার মৌলিক উপাদান হাইড্রোজেন (H₂) এবং অক্সিজেন (O₂) গ্যাসে বিভক্ত করা হয়। এই প্রক্রিয়ার রাসায়নিক সমীকরণটি হলো:
2H₂O(l) → 2H₂(g) + O₂(g)
এখানে:
-
H₂O(l) হলো তরল পানি (liquid water).
-
H₂(g) হলো হাইড্রোজেন গ্যাস (hydrogen gas).
-
O₂(g) হলো অক্সিজেন গ্যাস (oxygen gas).
সমীকরণটি থেকে বোঝা যায় যে দুই মোল পানি তড়িৎ বিশ্লেষিত হয়ে দুই মোল হাইড্রোজেন গ্যাস এবং এক মোল অক্সিজেন গ্যাস উৎপন্ন করে।
পানির তড়িৎ বিশ্লেষণ একটি রেডক্স (Redox) বিক্রিয়া। এখানে, জারন (Oxidation) এবং বিজারণ (Reduction) উভয়ই ঘটে:
-
অ্যানোড এ জারন (Oxidation at the anode):
2H₂O(l) → O₂(g) + 4H⁺(aq) + 4e⁻
এখানে পানি অক্সিজেন গ্যাসে জারিত হয় এবং ইলেকট্রন ত্যাগ করে।
-
ক্যাথোড এ বিজারণ (Reduction at the cathode):
4H⁺(aq) + 4e⁻ → 2H₂(g)
এখানে হাইড্রোজেন আয়ন ইলেকট্রন গ্রহণ করে হাইড্রোজেন গ্যাসে বিজারিত হয়।
পুরো প্রক্রিয়াটিকে আরও স্পষ্টভাবে এভাবে লেখা যায়:
2H₂O(l) → 2H₂(g) + O₂(g)
এই বিক্রিয়াটি ঘটাতে হলে বাহ্যিক উৎস থেকে তড়িৎ শক্তি সরবরাহ করতে হয়। সাধারণত, একটি তড়িৎ বিশ্লেষক কোষ (Electrolytic cell) ব্যবহার করা হয়, যেখানে দুটি তড়িৎদ্বার (অ্যানোড ও ক্যাথোড) একটি পরিবাহী দ্রবণে (যেমন সামান্য এসিড যুক্ত পানি) ডুবানো থাকে। তড়িৎ প্রবাহ চালনা করলে অ্যানোডে অক্সিজেন এবং ক্যাথোডে হাইড্রোজেন গ্যাস উৎপন্ন হয়।
অন্যদিকে, "পচা পানি" বলতে বোঝানো হয় দূষিত পানিকে, যেখানে জৈব পদার্থ, ব্যাকটেরিয়া এবং অন্যান্য দূষক পদার্থ মিশ্রিত থাকে। পচা পানির কোনো নির্দিষ্ট রাসায়নিক সমীকরণ নেই, কারণ এর উপাদান বিভিন্ন হতে পারে। পচন একটি জটিল জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়া, যেখানে বিভিন্ন অণুজীবের ক্রিয়ার ফলে জৈব পদার্থ ভেঙে যায় এবং বিভিন্ন গ্যাস (যেমন মিথেন, হাইড্রোজেন সালফাইড) উৎপন্ন হয়।