হিউমাস (Humus) হলো মাটির একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ জৈব উপাদান। সহজ কথায়, গাছপালা এবং প্রাণীর মৃতদেহ বা বর্জ্য পদার্থ মাটিতে পচে গিয়ে যে গাঢ় বাদামী বা কালো রঙের আঠালো পদার্থের সৃষ্টি করে, তাকেই হিউমাস বলা হয়।
এটি মাটির সবচেয়ে উপরের স্তরে (Organic Horizon) থাকে এবং মাটির উর্বরতা বৃদ্ধির প্রধান কারিগর হিসেবে কাজ করে।