রসায়নবিজ্ঞানে, জারক (অক্সিডেন্ট, অক্সিডাইজার) হচ্ছে একটি রাসায়নিক উপাদান যা বিভিন্ন যৌগ বা মৌলকে জারিত করার ক্ষমতা রাখে - অন্য কথায়, তাদের ইলেকট্রন গ্রহণ করার ক্ষমতা আছে। সাধারণ জারক হল অক্সিজেন, হাইড্রোজেন পারক্সাইড এবং হ্যালোজেন।
জারক একটি রাসায়নিক বিক্রিয়ায় একটি ইলেকট্রন গ্রহণ করে এবং নিজে বিজারিত হয়। যে পদার্থটির জারণ ঘটে, তা জারিত হয়েছে বলা হয়।
জারকের কিছু উদাহরণ হল:
-
অক্সিজেন (O2)
-
হাইড্রোজেন পারক্সাইড (H2O2)
-
ক্লোরিন (Cl2)
-
ব্রোমিন (Br2)
-
আয়োডিন (I2)
-
নাইট্রিক অ্যাসিড (HNO3)
-
সালফিউরিক অ্যাসিড (H2SO4)
-
পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেট (KMnO4)
জারক বিভিন্ন কাজে ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, অক্সিজেন দহনের জন্য প্রয়োজনীয় একটি জারক। হাইড্রোজেন পারক্সাইড একটি শক্তিশালী জারক যা জীবাণুনাশক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ক্লোরিন একটি জারক যা পানি বিশুদ্ধ করতে ব্যবহৃত হয়। নাইট্রিক অ্যাসিড একটি জারক যা রঞ্জক এবং অন্যান্য রাসায়নিক পদার্থ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
জারক ব্যবহারের ক্ষেত্রে সতর্কতা অবলম্বন করা প্রয়োজন। কারণ জারকগুলি বিপজ্জনক হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, অক্সিজেন এবং হাইড্রোজেন বিস্ফোরণের কারণ হতে পারে।