FCR কি:
FCR হচ্ছে Feed Conversion Ratio সোজা কথায় এক কেজি মাছ উৎপাদন করতে কত কেজি খাদ্য প্রয়োগ করা হল, তার অনুপাত।
FCR নির্ণয় পদ্ধতি :
প্রথমে পুকুরের মাছের গড় ওজন নির্ণয় করতে হবে। তার পর মোট মাছের সংখ্যাকে গড় ওজন দ্বারা গুণ করে, পুকুরের মাছের মোট ওজন বের করতে হবে। এবার সর্বোমোট প্রয়োগ কৃত খাদ্যের ওজন দ্বারা, মোট মাছের ওজন দিয়ে ভাগ করলে ঐ পুকুরের FCR পাওয়া যাবে।
মনেকরি, একটি তেলাপিয়ার পুকুরে ২০০০০ টি পোনা মজুদ করা হল। মজুদ কালিন পোনার গড় ওজন ০.২৫ গ্রাম এবং মোট ওজন ছিল ৫ কেজি। ১৫ দিন পর মাছের গড় ওজন পাওয়া গেল ৭ গ্রাম এবং মাছের মোট ওজন হল ১৪০ কেজি এবং সর্বো মোট খাদ্য প্রয়োগ করা হল ১৮০ কেজি। তা হলে এই পুকুরের FCR হবে –
বর্তমান ওজন – মজুদ কালীন ওজন = মোট ওজন
১৪০ – ৫ = ১৩৫ কেজি।
সুতরাং, FCR = মোট খাদ্য ÷ মোট মাছের ওজন।
= ১৮০ ÷ ১৩৫ = ১:১.৩৩
অর্থাৎ, এক কেজি মাছ উৎপাদন করার জন্য ১.৩৩ কেজি খাদ্য প্রয়ো করা হলো।
মাছ উৎপাদনে মাছের আদর্শ FCR : তেলাপিয়ার ক্ষেত্রে বর্তমান খাদ্যের বাজারে মূল্য ও মান বিবেচনায়। FCR ১:১.৩ এর বেশি করা যাবে না। খাদ্য প্রয়োগে কৌশলী হলে এই অনুপাতে মাছ উৎপাদন করে লাভ করা যাবে। আর প্রতি ৭ – ১০ দিন পর পর FCR নির্ণয় করে সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে।
FCR এর গুরুত্ব :
মাছ চাষে FCR খুবই গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। মাছের উৎপাদ এর চেয়ে খাদ্য বেশী প্রয়োগ করা হলে চাষ অলাভ জনক হয়। তাই FCR সম্পর্কে ধারনা রাখা জরুরি। আর চাষ কালিন সময়ে আমরা FCR হিসাব করে এই ক্ষতিকর অবস্থা থেকে পরিত্রাণ পেতে পারি।
ভাল মানের পোনা নির্বাচন :
যেন তেন পোনা দিয়ে মাছ চাষ করলে চাষের ক্ষতির সম্ভাবনা বেশি থাকে। সে ক্ষেত্রে যত ভাল মানের খাদ্য প্রয়োগ করেন না কেন, কোন ফল পাওয়া যাবে না। তাই এমন এক হ্যাচারী থেকে পোনা আনতে হবে যেখানে মাছের জাত গত বৈশিষ্ট্য বজায় রাখে এবং মাছের জাত উন্নয়ন করা হয়। যারা উন্নত জাতের ব্রুড় হতে দক্ষতার সাথে রোগ ও Inbreeding মুক্ত এবং উচ্চতর বৃদ্ধি সম্পন্ন পোনা উৎপাদন করে সে সমস্ত হ্যাচারী থেকে পোনা সংগ্র করতে হবে। এক্ষেত্রে ইয়ন তালাপিয়া হ্যাচরীকে আপনি তেলাপিয়ার গুনগত পোনার জন্য নির্বাচন করতে পারেন।
পুকুর ব্যবস্থাপনা :
আদর্শ পুকুর নির্মাণ করতে হবে। পুকরের মাটি ও পানির গুনাগুণ মাথায় রাখতে হবে। পানির সরবরাহের ব্যবস্থা ও পুকুরের পানির গভীরতা এবং সূর্য আলোক প্রাপ্তি নিশ্চিত করতে হবে। পুকুরে নিয়মিত প্রোবায়োটিক ব্যাবহার করতে হবে।