Question

সারফেকট্যান্ট কী ?

Answer 1

সারফ্যাকট্যান্ট হল এক ধরনের রাসায়নিক পদার্থ যা দুটি ভিন্ন ধরণের তরলকে একত্রিত করে, সাধারণত জল এবং তেল। এগুলির দুটি মেরু অংশ রয়েছে, একটি জলের সাথে এবং একটি তেলের সাথে মিশে যায়। এটি তাদের দুটি ভিন্ন ধরণের তরলকে একত্রিত করতে এবং একটি মসৃণ, একজাতীয় মিশ্রণ তৈরি করতে দেয়। 

সারফ্যাকট্যান্টগুলির অনেকগুলি বিভিন্ন ব্যবহার রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে:

• সাবান এবং ডিটারজেন্ট: সারফ্যাকট্যান্টগুলি সাবান এবং ডিটারজেন্টের কার্যকর উপাদান। তারা জল এবং তেলকে একত্রিত করে, যা নোংরা এবং তৈলাক্ত পৃষ্ঠ থেকে ময়লা এবং তেল অপসারণের জন্য সহায়তা করে। 
• পেইন্ট এবং লেকচার: সারফ্যাকট্যান্টগুলি পেইন্ট এবং লেকচারে যোগ করা হয় যাতে সেগুলি আরও মসৃণ এবং একজাতীয়ভাবে প্রয়োগ করা যায়। তারা পেইন্ট এবং লেকচারের শুকানোর সময়ও কমাতে সাহায্য করতে পারে। 
• ঔষধ: সারফ্যাকট্যান্টগুলি ঔষধে যোগ করা হয় যাতে সেগুলি সহজেই শোষিত হয়। তারা ঔষধের ক্ষতিকারক প্রভাবগুলিও কমাতে সাহায্য করতে পারে। 
• খাদ্য শিল্প: সারফ্যাকট্যান্টগুলি খাদ্য শিল্পে বিভিন্ন উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, তারা খাবারকে একত্রিত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, খাবারকে মসৃণ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং খাবারকে সংরক্ষণ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। 
• অন্যান্য শিল্প: সারফ্যাকট্যান্টগুলি অন্যান্য শিল্পে বিভিন্ন উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, তারা প্লাস্টিক, কাগজ, এবং টেক্সটাইল তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। তারা অগ্নি নির্বাপক এবং তেল পরিশোধনেও ব্যবহৃত হয়।

সারফ্যাকট্যান্টগুলি আমাদের দৈনন্দিন জীবনের অনেক ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তারা আমাদের ঘর পরিষ্কার রাখতে, আমাদের পোশাক ধুতে, এবং আমাদের খাবার সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর রাখতে সাহায্য করে।

Answer 2

অ্যালভিওলাস প্রাচীর এর কিছু বিশেষ কোষ প্রাচীরের মত রাসায়নিক পদার্থ ক্ষরণ করে এসব পদার্থকে সারফেকট্যান্ট বলে।