কেওলিন এর রাসায়নিক সংকেত হল Al2O3.2SiO2.2H2O। এটি এক ধরনের খনিজ এঁটেল মাটি বা কাদামাটি। এটিকে চীনামাটি প্রস্তুতিতে ব্যবহার করা হয়। কেওলিনের মূল রাসায়নিক উপাদানের বৈজ্ঞানিক নাম হল কাওলিনাইট, যেটি একধরনের স্তরীভূত অ্যালুমিনিয়াম সিলিকেট হাইড্রক্সাইড।
কেওলিন নামটি চীনা নাম কাওলিং (চীনা: 高嶺; ফিনিন: Gāolǐng; আক্ষরিক: "উচ্চ শৈলশিরা") থেকে এসেছে। কাওলিং দক্ষিণ-পূর্ব চীনের চিয়াংশি প্রদেশে অবস্থিত একটি গ্রামের নাম। কেওলিন বা সাদামাটি নরম, সাধারণত সাদা রঙের হয়। বাণিজ্যিকভাবে উৎপাদিত কেওলিন বা সাদামাটি গুঁড়া, অর্ধ-শুষ্ক সরু দড়ি (নুডল) কিংবা তরল মিশ্রণরূপে সরবরাহ করা হয়।