প্রোটিন হলো শরীরের গঠন ও মেরামতের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি পুষ্টি উপাদান। বিভিন্ন খাবারে প্রোটিনের পরিমাণ ভিন্ন হয়, তবে নিচে কিছু প্রধান খাদ্য উল্লেখ করা হলো যেগুলোতে প্রোটিন বেশি থাকে:
১. মাংস ও মাছ: গরুর মাংস, মুরগির মাংস, ডিম, ইলিশ, পাঙ্গাস, চিংড়ি ইত্যাদিতে প্রচুর প্রোটিন থাকে। মাছ ও মাংস হাই-কোয়ালিটি প্রোটিন সরবরাহ করে যা শরীরের জন্য সহজে শোষণযোগ্য।
২. ডিম: এক ডিমে প্রায় ৬-৭ গ্রাম প্রোটিন থাকে। এটি প্রোটিনের সবচেয়ে সহজলভ্য উৎস।
৩. দুধ ও দুগ্ধজাত খাবার: দুধ, দই, পনির ইত্যাদিতে প্রোটিন থাকে এবং এটি হাড় ও দাঁতের স্বাস্থ্যেও সহায়ক।
৪. ডাল ও শস্য: মসুর ডাল, চানা, মুগ ডাল, কিসমিস, ছোলা ইত্যাদিতে ভেষজ প্রোটিন থাকে।
৫. বাদাম ও বীজ: কিসমিস বাদাম, কাঠবাদাম, চিয়া বীজ, সয়াবিন প্রোটিনের ভালো উৎস।
৬. শাকসবজি: ব্রকলি, পালং শাক, মাশরুমেও প্রোটিন পাওয়া যায়, যদিও পরিমাণ কম।
প্রতিদিন শরীরের প্রয়োজন অনুযায়ী সঠিক পরিমাণে প্রোটিন গ্রহণ করলে শরীরের পেশী শক্তিশালী হয় এবং রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে।