গম চাষের জন্য মাটি ও আবহাওয়ার গুরুত্বপূর্ণ শর্তগুলো নিম্নরূপ:
মাটির উপযুক্ততা
-
মাটির ধরন
-
দোআঁশ মাটি এবং মাটির পিএইচ মান ৬.০ থেকে ৭.৫ হলে গম চাষের জন্য আদর্শ।
-
মাটি ভালভাবে নিষ্কাশিত হওয়া উচিত। জলাবদ্ধ মাটি গমের বৃদ্ধি বাধাগ্রস্ত করে।
-
জৈব পদার্থের উপস্থিতি
-
মাটিতে পর্যাপ্ত পরিমাণ জৈব পদার্থ থাকা প্রয়োজন।
-
কমপোস্ট বা জৈব সার প্রয়োগ করে মাটির উর্বরতা বাড়ানো যেতে পারে।
-
পুষ্টি উপাদান
-
নাইট্রোজেন, ফসফরাস, এবং পটাশিয়ামের পর্যাপ্ত পরিমাণ মাটিতে থাকা দরকার।
-
মাটিতে যদি পুষ্টির ঘাটতি থাকে, তবে প্রাথমিক পর্যায়ে সার ব্যবহার করতে হবে।
আবহাওয়ার উপযুক্ততা
-
তাপমাত্রা
-
গমের জন্য আদর্শ তাপমাত্রা ১০-২৫°C।
-
অঙ্কুরোদগমের জন্য ১০-১৫°C এবং ফসল পরিপক্ক হওয়ার জন্য ২১-২৫°C তাপমাত্রা উপযুক্ত।
-
আলো ও সূর্যের আলো
-
পর্যাপ্ত সূর্যালোক থাকা প্রয়োজন। ফসল বৃদ্ধির জন্য দিনে ৮-১০ ঘণ্টা আলো প্রয়োজন হয়।
-
বৃষ্টি ও আর্দ্রতা
-
গম চাষের জন্য ৫০-৭৫ সেন্টিমিটার বার্ষিক বৃষ্টিপাত উপযুক্ত।
-
ফসল পরিপক্ক হওয়ার সময় অতিরিক্ত বৃষ্টি হলে ক্ষতির আশঙ্কা থাকে।
-
হাওয়া ও বাতাস
-
হালকা শীতল ও শুষ্ক বাতাস গমের জন্য উপকারী।
-
দমকা হাওয়া বা ঝড় ফসলের ক্ষতি করতে পারে।
সেরা সময় ও শর্ত
-
গম সাধারণত শীতকালীন ফসল (রবি শস্য)।
-
বীজ বপনের উপযুক্ত সময় হলো অক্টোবর থেকে নভেম্বর।
-
গম চাষের জন্য শুষ্ক ও ঠাণ্ডা শীতকাল, এবং ফসল কাটার সময় শুষ্ক গ্রীষ্মকাল সবচেয়ে ভালো।
উপযুক্ত মাটি ও আবহাওয়ার শর্ত মেনে চললে গমের উৎপাদন অনেক বেশি হবে এবং গুণগত মানও ভালো হবে।