চায়ের সাথে দুধ মিশ্রিতকরণের ব্যাপারে বিজ্ঞানীরা বলেছেন, 'চায়ের সাথে কয়েক ফোঁটা দুধ মিশ্রিত করলে চায়ের গুণাগুণ নষ্ট হয়। ' ২০০২ সালে USA এর হিউম্যান নিউট্রিশন রিসার্চ সেন্টারের একটি গবেষণায় দেখা যায়, এক কাপ চায়ে ৫০ গ্রাম দুধ মেশানো হলে ইনসুলিনের কার্যকারিতা ৯০% কমে যাচ্ছে।