FAO এর পূর্ণরূপ হল Food and Agriculture Organization, বাংলায় অর্থ হল খাদ্য ও কৃষি সংস্থা। এটি একটি আন্তর্জাতিক সংস্থা যা খাদ্য উৎপাদন, কৃষি উন্নয়ন এবং পুষ্টি নিশ্চিত করার জন্য কাজ করে। FAO এর সদর দপ্তর ইতালির রোমে অবস্থিত।
FAO এর সদর দপ্তরটি টিভার নদীর তীরে অবস্থিত একটি বিশাল কমপ্লেক্স। এটিতে একটি প্রধান ভবন, একটি সম্মেলন কেন্দ্র, একটি গ্রন্থাগার, একটি জাদুঘর এবং অন্যান্য বিভিন্ন ভবন রয়েছে। FAO এর সদর দপ্তরে প্রায় 3,000 জন কর্মী কাজ করে।
FAO এর লক্ষ্য হল "সকলের জন্য পুষ্টিকর খাদ্যের জন্য নিরাপদ এবং টেকসই পদ্ধতিতে উৎপাদন, সরবরাহ এবং অ্যাক্সেস নিশ্চিত করা"। সংস্থাটি এ লক্ষ্য অর্জনের জন্য বিভিন্ন কার্যক্রম পরিচালনা করে, যার মধ্যে রয়েছে:
-
খাদ্য উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি
-
কৃষি প্রযুক্তি বিকাশ
-
পুষ্টির স্তর উন্নত করা
-
ক্ষুধা এবং দারিদ্র্য দূর করা
FAO বিশ্বের বৃহত্তম খাদ্য এবং কৃষি সংস্থা। এটি 1945 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং বর্তমানে 194টি দেশ সদস্য।