সংক্ষেপে ও সহজভাবে বললে — ক্ষুধার্ত অবস্থায় মানুষ দ্রুত রেগে যাওয়ার মূল কারণ হলো রক্তে গ্লুকোজ কমে যাওয়া এবং হরমোনের পরিবর্তন।
কেন এমন হয়?
1. রক্তে গ্লুকোজ কমে যায়
শরীরের প্রধান জ্বালানি হলো গ্লুকোজ। ক্ষুধার কারণে গ্লুকোজ কমে গেলে মস্তিষ্ক ঠিকমতো কাজ করতে পারে না। ফলে মেজাজ খিটখিটে হয়ে যায়।
2. স্ট্রেস হরমোন বেড়ে যায়
ক্ষুধার সময় শরীর অ্যাড্রেনালিন ও কর্টিসল বাড়িয়ে দেয়। এগুলো স্ট্রেস বাড়ায়, আর মানুষ সহজেই রেগে যায়।
3. মস্তিষ্ক “হুমকি” হিসেবে ধরে
মস্তিষ্ক মনে করে শরীর বিপদে আছে (যেহেতু খাবার পাচ্ছে না)। তাই প্রতিরক্ষামূলক আচরণ—যেমন তাড়াতাড়ি রেগে যাওয়া বা উত্তেজিত হওয়া—বাড়ে।
4. স্নায়ুতন্ত্র অতিরিক্ত সংবেদনশীল হয়
ক্ষুধা স্নায়ুগুলোকে বেশি উত্তেজিত করে, ফলে ছোট বিষয়েও বিরক্তি বাড়ে।