লেবুতে ভিটামিন সি, সাইট্রিক অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি৬, এবং ফোলেট সহ বিভিন্ন পুষ্টিগুণ বিদ্যমান যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং হজমে সহায়ক।
লেবুর পুষ্টিগুণগুলো নিচে বিস্তারিতভাবে আলোচনা করা হলো:
ভিটামিন সি:
লেবু ভিটামিন সি-এর একটি চমৎকার উৎস, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং ত্বককে স্বাস্থ্যোজ্জ্বল রাখতে সাহায্য করে।
সাইট্রিক অ্যাসিড:
লেবুর টক স্বাদের জন্য দায়ী এই অ্যাসিড হজমে সাহায্য করে এবং কিডনির পাথর প্রতিরোধে সহায়ক।
ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম:
এই খনিজগুলো হাড় এবং দাঁতের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, এবং শরীরের বিভিন্ন কাজে সহায়তা করে।
ভিটামিন এ ও বি৬:
ভিটামিন এ দৃষ্টিশক্তির জন্য এবং ভিটামিন বি৬ স্নায়ু কার্যক্রমের জন্য প্রয়োজনীয়।
ফোলেট:
এটি একটি বি ভিটামিন যা কোষের বৃদ্ধি এবং বিকাশে সাহায্য করে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট:
লেবুতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলো শরীরের কোষকে ক্ষতিকারক পদার্থ থেকে রক্ষা করে।
ফাইটোকেমিক্যাল:
লেবুর রসে পলিফেনলস, টের্পেনস এবং ট্যানিন সহ অসংখ্য ফাইটোকেমিক্যাল রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।