ব্রয়লার এবং লেয়ার মুরগির মধ্যে পার্থক্য হলো, ব্রয়লার মুরগি ওজনের দিক থেকে ভারি, আর লেয়ার মুরগি ওজনের দিক থেকে হালকা। ব্রয়লার মুরগির শরীরে চর্বি বেশি থাকে, আর লেয়ার মুরগির শরীরে চর্বি কম থাকে। ব্রয়লার মুরগি দ্রুত বৃদ্ধি পায়, আর লেয়ার মুরগির শারীরিক বৃদ্ধি তুলনামূলক কম হয়।
ব্রয়লার এবং লেয়ার মুরগি চাষ উভয়ই লাভজনক।