ইলায়োপ্লাস্ট হলো এক ধরনের লিউকোপ্লাস্ট, যা উদ্ভিদের কোষের ভিতরে চর্বি জাতীয় খাদ্য সঞ্চয় করে। এরা সাধারণত উদ্ভিদের বীজ,ফল, মূল, কাণ্ড এবং পাতায় পাওয়া যায়। ইলায়োপ্লাস্টের প্রধান কাজ হলো উদ্ভিদের জন্য শক্তির উৎস হিসেবে কাজ করা।
ইলায়োপ্লাস্টের গঠন সাধারণত গোলাকার বা ডিম্বাকৃতির হয়। এদের মধ্যে ট্রাইগ্লিসারাইড, ফসফোলিপিড, স্টেরয়েড এবং অন্যান্য চর্বি জাতীয় পদার্থ থাকে। ইলায়োপ্লাস্টের মধ্যে থাকা চর্বি জাতীয় পদার্থগুলি উদ্ভিদের জন্য শক্তির একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস। এছাড়াও, এগুলি উদ্ভিদকে শীতকালীন শীত থেকে রক্ষা করতেও সাহায্য করে।
ইলায়োপ্লাস্টের বিভিন্ন প্রকারভেদ রয়েছে, যার মধ্যে উল্লেখযোগ্য হলো:
-
ট্রাইগ্লিসারাইড ইলায়োপ্লাস্ট: এরা উদ্ভিদের বীজ, ফল এবং মূলে পাওয়া যায়।
-
ফসফোলিপিড ইলায়োপ্লাস্ট: এরা উদ্ভিদের পাতায় পাওয়া যায়।
-
স্টেরয়েড ইলায়োপ্লাস্ট: এরা উদ্ভিদের ফল, বীজ এবং কাণ্ডে পাওয়া যায়।
ইলায়োপ্লাস্টের গুরুত্ব অপরিসীম। এগুলি উদ্ভিদের জন্য শক্তির একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস এবং উদ্ভিদকে শীতকালীন শীত থেকে রক্ষা করতেও সাহায্য করে।