উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে হলে সঠিক খাদ্যাভ্যাস অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে যেসব খাবার খাওয়া উচিত তার মধ্যে রয়েছে:
-
ফলমূল: ফলমূলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ, এবং ফাইবার থাকে যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। প্রতিদিন কমপক্ষে ৫টি করে ফলমূল খাওয়া উচিত।
-
শাকসবজি: শাকসবজিতেও প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ, এবং ফাইবার থাকে যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। প্রতিদিন কমপক্ষে ৫টি করে শাকসবজি খাওয়া উচিত।
-
কাঠবাদাম, কাজুবাদাম, এবং পেস্তাবাদাম: এই বাদামগুলোতে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম থাকে যা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।
-
মাছ: চর্বিযুক্ত মাছ যেমন স্যামন, টুনা, এবং ম্যাকরেল ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের ভালো উৎস। ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।
-
ডাল: ডালে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ফাইবার, এবং পটাশিয়াম থাকে যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
-
সম্পূর্ণ শস্য: সম্পূর্ণ শস্য যেমন ওটস, ব্রাউন রাইস, এবং বাদামী চাল ফাইবারের ভালো উৎস। ফাইবার রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।
-
দুধ এবং দুগ্ধজাত খাবার: দুধ এবং দুগ্ধজাত খাবারে ক্যালসিয়াম এবং পটাশিয়াম থাকে যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে যেসব খাবার খাওয়া উচিত তার মধ্যে রয়েছে:
-
লবণ: লবণ রক্তচাপ বাড়ায়। তাই উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের লবণ গ্রহণ সীমিত করা উচিত। প্রতিদিন ৫০০ মিলিগ্রামের কম লবণ খাওয়া উচিত।
-
প্রক্রিয়াজাত খাবার: প্রক্রিয়াজাত খাবারে প্রচুর পরিমাণে লবণ, চিনি, এবং চর্বি থাকে যা রক্তচাপ বাড়ায়। তাই উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়ানো উচিত।
-
ট্রান্স ফ্যাট: ট্রান্স ফ্যাট রক্তচাপ বাড়ায়। তাই উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের ট্রান্স ফ্যাটযুক্ত খাবার এড়ানো উচিত।
-
শক্তি পানীয়: শক্তি পানীয়তে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে যা রক্তচাপ বাড়ায়। তাই উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের শক্তি পানীয় এড়ানো উচিত।
উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য শুধুমাত্র খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন করলেই হবে না। পাশাপাশি নিয়মিত ব্যায়াম করা, ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা, এবং ধূমপান এবং মদ্যপান পরিহার করাও জরুরি।