কাপকেক (Cupcake) একটি ছোট আকারের কেক যা এককভাবে পরিবেশন করা হয় এবং সাধারণত মিষ্টি ও নরম হয়। এটি সাধারণত একটি মাফিন প্যানের মধ্যে বেক করা হয় এবং এক ব্যক্তির জন্য উপযুক্ত আকারে তৈরি করা হয়। কাপকেকের উপর সাধারণত সুইট আইসিং, চকলেট বা বিভিন্ন ধরনের টপিং থাকে।
কাপকেকের বৈশিষ্ট্য:
1. আকৃতি: কাপকেক সাধারণত ছোট আকারের গোলাকার অথবা বেলনাকৃতি হয়।
2. টপিং: এর উপর বিভিন্ন ধরনের আইসিং (মিষ্টি ক্রিম), চকলেট, ফল, শাঁস, স্প্রিঙ্কলস, অথবা মিষ্টি গুঁড়া ব্যবহার করা হয়।
3. সাদৃশ্য: কাপকেক দেখতে সাধারণত আকর্ষণীয় এবং বিভিন্ন রঙে সাজানো হয়, যা দেখে খেতে ইচ্ছা হয়।
কাপকেক এক ধরনের মিষ্টি খাবার যা সাধারণত বাচ্চাদের পছন্দ হলেও, বড়রাও এটি খেতে ভালোবাসে।