অ্যামোনিয়াম সালফেট (NH₄)₂SO₄ অম্লীয় সার। এই সার মাটিতে দিলে মাটির pH নিয়ন্ত্রিত হয় এবং ফসল উৎপাদন বৃদ্ধি পায়। অ্যামোনিয়াম সালফেটে উদ্ভিদের মুখ্য পুষ্টি উপাদান নাইট্রোজেন ও সালফার উপস্থিত থাকে, যা উদ্ভিদের বৃদ্ধি ঘটাতে সহায়তা করে। এইজন্য কৃষি ক্ষেত্রে অ্যামোনিয়াম সালফেট সার ব্যবহার করা হয়।