জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং বলতে, কোন জীব থেকে নির্দিষ্ট জিন বহনকারী DNA খন্ড পৃথক করে ভিন্ন একটি জীবে স্থানান্তরের কৌশল কে জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং বলা হয়। জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং কে জেনেটিক মডিফিকেশন (Genetic modification বা manipulation GM) বলা হয়। সাধারণত জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং মূলত ট্রান্সজেনিক উদ্ভিত ও প্রানী সৃষ্টিতে কাজ করে থাকে। বিজ্ঞানিদের মতে সকল প্রানীর দেহ বিকাশের মুলে রয়েছে ডিএনএ জেনেটিক কোড। DNA হলো জীবের ব্লপ্রিন্ট বা নীলনকশা।