সাওম একটি আরবী ভাষার শব্দ। এর শাব্দিক অর্থ হলো বিরত থাকা।
ইসলামী শরীআতের পরিভাষায় সূবহে সাদিক থেকে ( সূর্যোদয়ের প্রায় একঘন্টা পূর্বে পূর্বাকাশে সাদা আলোর যে রেখা দেখা যায় তাকে সূবহে সাদিক বলে ) সূর্যাস্ত পর্যন্ত তিনটি কাজ করা থেকে বিরত থাকাকে সাওম বলা হয় ।
১. পান করা ( দাঁত দিয়ে চিবিয়ে খাওয়া হয়না এরকম সব কিছু)
২. আহার করা (দাঁত দিয়ে চিবিয়ে খাওয়া যায়)
৩. ইন্দ্রিয় তৃপ্তি ( যৌন বিষয়ক কাজকর্ম)