কুরবানির পশু জবাই করার নিয়ম ও দোয়া
নিজের কুরবানির পশু নিজেই জবাই করা উত্তম। যদি নিজে জবাই করিতে না চাহেন বা না পারেন, তাহলে অন্যের দ্বারা জবাই করাইতে পারেন। তবে নিজে জবাই করার স্থানে উপস্থিতি থাকা উত্তম। মহিলা হইলে পর্দার আড়ালে থাকিবে। (রদ্দুল মুখতার ৫/২০৮ পৃঃ)
পশু জবাই করার শরয়ী নিয়ম হইলো,
কুরবানীর পশুর মাথা দক্ষিণ দিকে এবং পা পশ্চিম দিকে রেখে অর্থাৎ ক্বিবলামুখী করে জবাই করতে হবে।
জবাই করার সময় নিম্ন লিখিত রগসমূহ কাটার ব্যাপারে বিশেষ লক্ষ্য রাখতে হবেঃ (পশুর শ্বাস নালী, খাদ্যনালী ও উহার দু'পাশের মোটা রগ বা শিরা) উক্ত চারটি রগ সমুহের যেকোনো তিনটি কাটা গেলে বা বেশীরভাগ রগ কাটা গেলে জবাই শুদ্ধ হইবে। নতুবা হারাম হইবে। তবে উঠের ব্যাপারে নহর করিতে হইবে। (আলমগীরী ৪/৯২ পৃঃ)
কুরবানী হোক বা এমনিতেই জবাই করা হোক সর্বাবস্থায় আল্লাহর নাম নিয়ে জবাই করা ওয়াজিব। ইচ্ছাকৃতভাবে বিসমিল্লাহ বলা পরিত্যাগ করলে জবাইকৃত পশু হারাম বলে গণ্য হবে। আর যদি ভুলবশত বিসমিল্লাহ ছেড়ে দেয় তবে তা খাওয়া বৈধ।
যারা হাত পা মাথা ধরিবার কাজে অংশগ্রহণ করিবে তাদের জন্য বিসমিল্লাহ পড়া উত্তম।
কুরবানীর সময় আলাদাভাবে একটি দুআ পড়া মুস্তাহাব। এটি না পড়লেও কুরবানী হয়ে যাবে।
সে দুআটি হল,
إِنِّي وَجَّهْتُ وَجْهِيَ لِلَّذِي فَطَرَ السَّمَوَاتِ وَالْأَرْضَ حَنِيفًا، وَمَا أَنَا مِنَ الْمُشْرِكِينَ، إِنَّ صَلَاتِي، وَنُسُكِي، وَمَحْيَايَ، وَمَمَاتِي لِلَّهِ رَبِّ الْعَالَمِينَ، لَا شَرِيكَ لَهُ، وَبِذَلِكَ أُمِرْتُ، وَأَنَا أَوَّلُ الْمُسْلِمِينَ، اللَّهُمَّ مِنْكَ، وَلَكَ
ইন্নি ওয়াজ্জাহতু ওয়াজহিয়া লিল্লাজি ফাতারাস সামাওয়াতি ওয়ালআরদা হানীফাও ওয়ামা আনা মিনাল মুশরিকীন। ইন্না সালাতী ওয়ানুসুকী ওয়ামাহইয়ায়া ওয়ামামাতী লিল্লাহি রাব্বিল আলামীন। লা শারীকালাহু ওয়াবিজালিকা উমিরতু ওয়াআনা আওয়ালুল মুসলিমীন। আল্লাহুম্মা মিনকা ওয়ালাকা।
[সুনানে আবু দাউদ-২৭৯৫, সুনানে ইবনে মাজাহ-৩১২১।য]
এরপর বলবে (بِسْمِ اللهِ اَللهُ اَكْبَر)
বিসমিল্লাহি আল্লাহু আকবার,,
তারপর জবাই শেষে পড়বে-
اللهم تقبل منى كما تقبلت من حبيبك محمد وخليلك ابراهيم عليه الصلاة والسلام
আল্লাহুম্মা তাকাব্বাল মিন্নী [নিজের কুরবানী হলে, আর অন্যের পক্ষ থেকে হলে পড়বে মিনহু একাধিক ব্যক্তির পক্ষ থেকে হলে পড়বে মিনহুম] কামা তাকাব্বালতা মিন হাবীবিকা মুহাম্মাদিও ওয়াখালীলিকা ইবরাহীম আলাইহিস সালাতু ওয়াসসালাম।
[তিরমীজি, হাদীস নং-১৫২১ নং হাদীস থেকে ইস্তিম্বাতকৃত]
আল্লাহতালা যেন আমাদের সবাইকে সঠিক নিয়মে কুরবানি করার তাওফিক দান করেন। আমিন।।